白いオリーブ

2021年3月16日 2021年4月2日 natsuki

オリーブオイルソムリエのいるオリーブオイル専門店。
お店には、オリーブオイルの他にも、オリーブにまつわる木製品や、南イタリアの小さな生産者の方々から輸入した商品を販売しています。
ブランドマークに頼らない。本物の質を持った商品を、ソムリエでもある店主が様々なお話とともにお客様にお伝えさせていただいております。
また、オリーブ生産者さんの持続可能な生産を支援するため、生産や品質の指導を行い、適正な価格での買い付けをするフェアトレードな取り組みを行っています。
そして、国内においても「知多半島オリーブ」を通じて地域の産業活性化に貢献するため、農地転換などでオリーブ栽培を進め、国産のオリーブオイルによって地産地消や国内自給率の向上にも貢献したいと考えています。
お店を通じて、生産者の方々の声をお客様に伝えていくことができればと思っています。