フライベッカーサヤ／Freibäcker SAYA

2020年6月20日 2021年3月22日フェアトレードコイン事務局

心にも身体にも、環境にも優しい材料を使う食卓を囲む時間を五感で味わい、お酒やチーズやハムや、食材をより美味しく食べるためのパンであってほしい。
丁寧な暮らし。季節を感じて、自然の中に生かされている暮らし。
本当の豊かさはそこにある。
私たちはそんな理想の暮らしを実現するために、仲間と共にパンを焼いていきたいと思っています。

私たちの作るパンは、八風農園のライ麦、古代小麦、お野菜、(無農薬、自然派栽培)、他のものはなるべくオーガニックのものを使用しています。
出来るだけ近郊のものを使い、食べられるものを無駄に捨てない。
環境に優しいお店にしたいという想いから、ビニールは出来る限り使わず、紙に包んでお渡ししていますので、マイバック持参をお願いします。

いつか八風農園100%を目指して、それを見据えてパンを焼いています。
農園で育てた材料でパンやサンドを作り、未来の子どもたちが私たちのように、美味しく味わい、楽しい暮らしが出来ますように。

テラス席もご用意しました。山を眺めながらパンとコーヒーを楽しみ、ほっこりとした時間をお過ごしください。